Поиск
Были у меня мидии, был фасолевый микс. Гугл подсказал рецепт "Мидии с фасолью в томатном соусе", но томатной пасты как раз-таки и не было, зато были свежие помидоры. Вдохновившись имеющимся, я экспромтом сварганила очень годное к употреблению блюдо! Съели мы его быстро и с удовольствием, так что смело рекомендую)
Купила я, значит, новые силиконовые формочки для коржиков. И решила их опробовать, не откладывая в долгий ящик. Формочки, надо заметить, не стандартные, а меньшего формата. Но я-то привыкла к своим старым формочкам, большим! И на автопилоте (параллельно еще готовила основной обед и следила за резвым ребенком) намесила теста больше, чем надо. Но упрямо решила печь только в новых формах! И таки утрамбовала тесто!
Вот что из этого получилось:
Если по какому-то трагическому недоразумению кто-то ее еще не пробовал, пора это исправлять!)) Ибо оочень вкусно, и при этом быстро и легко готовится.
Фото для затравки:
1. Куриные грудки нарезать на полоски толщиной примерно 1,5 см. Замариновать в лимоне+кардамон+куркума+чеснок кусочками+мелко порубленные лук и морковь (можно сушеные)+перец горошком. Чуток разбавить маринад водой.
Оставить минут на 30-40.
2. На это время замочить чернослив
3. Противень (у меня аж на два получилось) слегка смазать растительным маслом. Укладывать полоски курицы, сворачивая их колечками. В центр каждого колечка положить по черносливине.
4. Поставить в предварительно разогретую духовку на не оч большой огонь минут на 40. периодически поливать оставшимся маринадом
5. Под конец прибавить огоньку, чтоб подрумянилось, ну и до готовности))
Гарнир по вкусу, мы вчера вообще с перловкой за милую душу ели!) Муж мой оччень такую курочку любит - она получается нежирная, нежная и с интересным вкусом!
1. Отварить картошку, цветную капусту, стручковую фасоль (пойдет также шпинат, брокколи и иже с ними), добавить несколько зубчиков чеснока, лук и морковку. Посолить. Параллельно отварить креветки.
2. Когда овощи будут готовы - все в блендер, добавить сливок, бульона из-под овощей (только не переборщить, а то будет жидко). Можно еще сливочного масла добавить для вкуса. Взбить все до состояния пюре (не перепутать с детским прикормом, готовим для себя)))
3. Переливаем в кастрюлю.
4. В пюреху кидаем креветки и ставим на медленный огонь минут на 10. Всё)
Есть вкусно с мелко рубленным зеленым луком и сухариками.
Готовила сегодня, под катом натурпродукт
1. Для маринада потребуется соевый соус, немножко меда, лаврушка, черный перец горошком, давленый чеснок по вкусу (я еще добавляла кунжут, но это так, приблуда)). Все составляющие маринада перемешать и добавить чуток теплой воды - так лучше растворится мед и все перемешается.
2. Курицу положить в рукав для запекания, залить маринадом; закрыть и интенсивно встряхнуть. Оставить хотя бы на полчаса.
3. За это время подготовить картошку - нарезать крупными кусками.
4. Положить пакет с курицей на противень, вокруг разложить картошку, сбрызнув ее маслом
5. Все это мероприятие в духовку
6. Минут за 15 до готовности вскрыть пакет и прибавить температуру - чтоб кура подрумянилась. Я еще позволила соусу растечься по картошке, так сочнее)
Приятного аппетита!
Для аппетита добро пожаловать под кат!
Она была так прекрасна, что ее больше нет)
