Чтобы приготовить кальцинированный творог, надо слегка подогреть (примерно до 40°) сырое молоко и, непрерывно помешивая, влить десятипроцентный раствор кальция хлорида (хлористый кальций) или всыпать порошок молочнокислого кальция: на пол-литра молока 1—1,5 столовых ложки раствора или 3 грамма порошка. Покупают эти препараты в аптеке. Молоко надо довести почти до кипения; после того, как оно створожится, кастрюлю снимают с огня и охлаждают. Затем творожистую массу откидывают на сито, покрытое сложенной вдвое марлей. Чтобы творог был не очень жидким, его можно положить на несколько минут под гнет

Кальцинированный творог—ценный питательный продукт. Однако не увлекайтесь им; чтобы не нарушить минеральный обмен в организме, в день следует съедать не более 100 граммов. Курс - 2 недели, во время курса лучше не употреблять мучного (можно сильно поправиться!!!!)

Основа - рецепт Джулии Чайлд (рецепт взяла отсюда). Т.к. там есть разногласия по переводу я сделала обобщенный рецепт и без добавления спиртного:

1 стакан холодного молока,

1 стакан холодной воды,

4 яйца,

1 столовая ложка сахара,

0,5 ч.л. соли

1,5 стакана муки

4 столовые ложки растопленного масла.

В представленном порядке - в блендер, все разбивается до однородности и в холодильник (как советуют - на 2 часа, я на 5 минут поставила). И выпекать!

Люблю тонкие блинчики, эти получаются очень тонкие (если приноровиться с дозой теста на один блин) и вкусные. Советую попробовать :-)

Психоз нарастает? Все чаще и чаще слышу всякие бредовые теории предсказания, приуроченные к 2012 году. Из последнего:

1. К нам летят корабли внеземной цивилизации. Сейчас они находятся около Сатурна, аккурат в 2012 году будут у нас

2. В следующем году появится 2-ое солнце и будет у нас на небе их 2 :-) - это планета, которая находится в противовес Земли за Солнцем, поэтому ее никто не видел (как обнаружили - не в курсе), там возможна жизнь и вероятнее всего - враждебная Земле.

Что еще придумают? ;-)