Поделитесь секретом приготовления салата "Морковь по корейски"!

Сколько раз делала ее кажется что чего-то не хватает. То уксуса много, то не острый получается. Не могу найти золотую середину)) Может за место черного молотого перца нужно использовать красный молотый? боюсь что получится слишком острый...