помидоры 2,5 кг
очищенные яблоки,морковь,красный сладкий перец всего ПО 1 кг
горький перец очищенный 100 гр
уксус,сахар,масло ПО 1 стакану
соль одна четвертая стакана
чеснок толченый 200 грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
помыть и очистить овощи и яблоки
пропустить все через мясокубку,перемешать и варить 1 час ,помешивая
добавить сахар,соль,масло и варить еще 30 мин ,помешивая
добавить уксус и чеснок и варить еще 30 мин
разложить в горячие стерилизованные банки и закатать крышкой