Для приготовления потребуется: 3 кг огурцов, репчатый лук 5 штук, 1 пучок укропа, 1 стакан растительного масла, 1 стакан 9%-ного уксуса, 100 грамм соли, лавровый лист, черный перец горошком.
Огурцы помыть, просушить и нарезать кружочками, репчатый лук кольцами или полукольцами, мелко нашинковать укроп. Все сложить в кастрюлю, добавить соль, сахар, растительное масло, уксус, лавровый лист и черный перец горошком. Все ингридиенты перемешать и дать настояться 5 часов, затем разложить все по банкам. Стерилизовать на водяной бане 20 минут, закатать салат из огурцов на зиму и укутать в тепло на сутки.