Давно хотела испечь и вот импровизация из разных рецептов, с пылу с жару
Санкт-Петербург
Тортик с творожным суфле и ягодным желе
Москва
Ну и? Рецепт в студию!!! )))
Выглядит очччень заманчиво! Что-то типа чизкейка получается?
0
10.05.2012
Ответить
Санкт-Петербург
простой бисквит по любому рецепту, можно даже покупной, суфле-было 600гр.творога, можно меньше, 400гр.сметаны, сгущенка, кол-во регулировать кто как любит, желатин, заливка-компот, ягоды, желатин. У меня бисквит получился большой, посему его замешала в суфле. Если нужно подробный рецепт, то напишу подробно, просто он сборный и на глазок:)
0
10.05.2012
Ответить
Москва
Спасибо!
С бисквитом все понятно, с заливкой тоже. А вот насчет суфле, я правильно поняла, что в него тоже желатин надо? И получается, в духовке тогда не надо держать?
0
10.05.2012
Ответить
Санкт-Петербург
правильно, в суфле тоже желатин, можно суфле и без творога сделать, просто взбитые сливки-сгущенка или сметана-сгущенка, можно суфле шоколадное сделать, причем из молочного или черного, можно добавить фрукты внутрь
0
10.05.2012
Ответить
Москва
И еще один вопрос: у меня желе не получается, да и как его заливать?! Это ведь сначала жидкость, а она пропитывается моментально...:-(( я незнаю .... Научите...
0
16.05.2012
Ответить
Санкт-Петербург
желе делала по инструкции, на 200гр.жидкости стол.ложка желатина. Поставить на полчаса-час набухнуть ,потом подогреть, чуток остудить и я прямо так заливала ягоды сверху, чтоб не пропитывался корж, надо остудить хорошо и когда уже начнет желироваться, то выкладывать эту желейную массу, я поливала ягоды, кот. на суфле застывшем уже лежали
0
17.05.2012
Ответить
Тверь
Очень красиво! Это действительно самые простые в приготовлении и самы эффектные на вид торты! Испортить почти не возможно.
0
13.05.2012
Ответить
Санкт-Петербург
и даже можно без выпечки, очень выручает когда нету печки
0
14.05.2012
Ответить
Тверь
Я такие торты чаще всего на одном песочном корже делаю, если несколько коржей хочу, то пеку бисквит. А хочу попробовать из печенья сделать, без выпечки. Ни разу еще не делала, но думаю что ничуть не хуже будет.
0
14.05.2012
Ответить
Санкт-Петербург
вот и я думаю, что в след.раз сделаю на песочном, типа большой корзиночки, правда никогда песочное не делала. У меня внутри творожное суфле с бисквитом, пропитанным, очен сочно
0
15.05.2012
Ответить
Тверь
Мне вот и нравится сочетание фактур. Нежное суфле и хрустящее песочное тесто.
0
15.05.2012
Ответить
Москва
Да-да! Рецепт в студию, пожалуйста!!! Очень уж он аппетитненький!!! ;))
0
10.05.2012
Ответить
Москва
Красота!!!! Тоже всё собираюсь, что-то подобное сделать) Навеняка вкуснотища. да?)
0
10.05.2012
Ответить
Санкт-Петербург
да, хорошо получилось, девченки сказали, что свежо и не сладко:)
0
10.05.2012
Ответить
