Рагу из бараньих ребрышек с картофелем и тыквой

Давно хотела приготовить баранину, разнообразив мясной рацион) Это мясо, конечно, на любителя, но мне нравится. Мясо нежное, сладковатое и в силу того, что барашек молодой, не имеет слишком насыщенного бараньего привкуса )

А тыква - красавица! Я ее больше люблю не за вкус, а за цвет), украсит любое блюдо.

Ребра сперва обжарила, затем добавила картофель, тыкву и протушила, посыпала петрушкой. Вкусно!!!