Рецепт не мой, а одной ббшечки, к сожалению прямую ссылку на ее творения не найду(( Не знаю можно ли делиться не своим рецептом, но по просьбам желающий поделюсь, ббшечка спасибо за рецепт, ребенку очень понравились эти кексики!
На 5 маленьких кексиков:
1 банан
50 мл молока
50 г мягкого слив. масла
1 яйцо
4-5 ст.л. муки
0,5 ч.л. соды (не гасить)
2 ст.л. сахара (можно и без него)
горсть изюма
Банан разминаем, добавляем все ингридиенты, взбиваем миксером и разливаем по формочкам. Готовить при 180 градусах-около 25-30 минут.