Увидела рецептик, безумно понравился, т.к. я обожаю орехи! Делюсь

Понадобится:
разные орехи ( у меня были фундук, миндаль, арахис, семечки подсолнечника)
какао-бобы
изюм
курага
Мед
цедра апельсина, сок апельсина


Выкладываем слоями:
1 слой: молотые какао-бобы, молотые орехи, цедра апельсина, сок апельсина, мед
2 слой: молотые орехи, мед, сок апельсина
3 слой: повторяем 1-ый слой
4 слой: масса из кураги (заранее вымачиваем и потом перемалываем в блендере)
5 слой: повторяем 1-ый слой
6 слой: повторяем 2-й слой
7 слой: масса из перемолотого в блендере изюма (заранее вымоченного)
8 слой: посыпаем молотыми какао-бобами (какао порошок)
Украшаем как душеньке угодно и убираем в холодильник на несколько часов.

Отварить 150-200 гр шампиньонов или другие грибы какие у Вас есть и поджарить с парой головок репчатого лука .Сделать пюре из 1 кг вареного картофеля. Пока пюре не остыло, делать лепешки из него, на серединку класть фарш и и защипывать.
панируюи в сухарях. Обжарить или запечь в духовке (если запекать, то сверху можно помазать крепким сладким чаем).

 
вареная гречка (около стакана готовой). Я гречку не варю, а делаю так: промываю крупу, заливаю её кипятком в соотношении 1 часть гречки:2 части кипятка (не солить), накрываю крышкой, можно укутать. Через пару часов готова рассыпчатая крупа. Можно залить на ночь, а на следующий день использовать.
- грибы, обжаренные с луком и морковью (по объему, столько же, сколько и гречки, можно чуть меньше). Я брала тертую свежую морковь.
- тертая сырая картофелина
- пара кусочков размоченной булки или хлеба
Все эти ингредиенты измельчить блендером или в комбайне. Добавить чеснок (я добавила кубик "Крошка Чеснок", специи для мяса (я добавила всякие сухие травки).
Посолить, если требуется. Я не солила - в "Крошке Чеснок" уже присутствует соль.

Формуем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и жарим на растительном масле.

Фалафель - блюдо израильской кухни. Но известны также ливанский и палестинский фалафель. 
Ливанский фалафель готовится из смеси разных бобовых (часть мелкой белой фасоли, часть турецкого гороха и часть бобов каннеллини), отчего закуска становится еще ароматнее.
Подают фалафель с теплой питой, овощными салатами (огурцы-помидоры), с хумусом, оливками, тахинным соусом.


Берете окло 200 грамм нута, замачиваете на 12 часов
сливаете воду, варите нут до готовности.
Берем луковичку, 3-5 зубчиков чеснока и измельчаем вместе с нутом в кашицу,
добавляете соль, перец, карри, и т.п. по предпочтениям, зелень.
добавляем 3 ст ложки воды, мешаем и забываем минут на 20-30
потом добавляем 3 ст ложки муки, мешаем, лепим шарики небольшие,обваливаем в сухарях и жарим во фритюре или на сковороде.