огурцы по-корейски

• 1 кг. огурцов
• 1 ч. л. соли
• 2 ст. л. уксуса
• 2 ст. л. соевого соуса
• 1/4 ч. л. жгучего красного перца
• 1 ст. л. кунжутного семени
• 5 ст. л. растительного масла
• 4 зубчика чеснока

1. Вымойте огурцы, обрежьте кончики и порежьте крупными брусками. Для этого каждый огурец разрежьте на 4 части в длину, а затем ещё 2-3 раза поперек.
2. Брусочки огурцов посолите всей солью, перемешайте и оставьте на 20 минут.
3. Затем слейте образовавшуюся жидкость.
4. К огурцам добавьте уксус, соевый соус и перец. Размешайте.
5. Растительное масло раскалите на сковороде, затем снимите сковороду с плиты.
6. Быстро всыпьте в масло кунжутное семя, дождитесь когда кунжут изменит цвет на коричневый (это происходит очень быстро).
7. Влейте раскаленное масло с кунжутом в огурцы и перемешайте.
8. В последнюю очередь добавьте в салат измельченный чеснок.
9. Опять перемешайте и уберите салат в холодильник на 30 минут.
10. Готовый салат можно хранить в холодильнике несколько дней.

пробовала у подруги. очень вкусно. пойду попробую приготовить