Это блюдо, равно как и процесс его приготовления(а сегодня я готовила вместе с Даной), здорово подняло настроение.Люблю разнообразие, но не пользуюсь кулинарными книгами, а предпочитаю разный сервис доставки ингридиентов для приготовления быстрых и вкусненьких блюд. Пиарить поставщика особо не буду, т.к. готовила сегодня первый раз, но рецепт отложила в копилочку, а с Вами делюсь моментами)

Мой самый-самый любимый. Он супер быстро готовится, очень вкусный и лёгкий. Я готовлю его только на праздники-дороговат на каждый день, но тем самым он мне не надоедает и я успеваю по нему соскучиться.

Легким движением руки, простая картошка превращается в эстетический и невероятно вкусный гарнир.

Никакой жарки, готовим картофель в духовке в течение 30-40 минут до мягкости.

Подготовка картофеля занимает всего 5-10 минут, в итоге получается, с небольшой румяной корочкой, очень ароматный и нежный внутри картофель.

Очень давно хотела приготовить именно этот вид выпечки. И вот наконец-то случилось )

Рецепт под катом )

Одно время мне очень нравились рецепты Ники Белоцерковской (Белоники), и прям готовила я и готовила их, у меня есть все ее книги, вернее почти все, первые ее книги. Сейчас они стали настолько "гламурные", а в эпоху санкций, даже покупать эти книги лень, только если глотать слюни глядя на картинки. Много у нас теперь нет. А вот в тех "ранних" ее книгах, есть очень много интересных рецептов. Один из них творожная запеканка. Я вообще очень равнодушно отношусь к творогу, творожные запеканки я не люблю (привет детскому саду), но вот эта запеканка, нет даже не так, творожное суфле, ну просто восторг. Тут не чувствуется творога, в худшем его проявлении (да простят меня любители данного продукта).

Готовится очень быстро, пока дочка спит, она как раз остывает до нужной температуры)

Наконец я его сделала!!!!!! давно хотела сделать и наконец добралась!!! очень вкусно, нежно и воздушно!!!!!!!!! рекомендую всем!!!!!

Ингредиенты:
Сливочное масло - 155 гр.
Сахар - 330 гр.
Творог 18% (у меня 5%) - 260 гр. (у меня 250 гр)
Яйца - 3 шт.
Мука - 287 гр.
Разрыхлитель теста - 16 гр.
Сахарная пудра для обсыпки
Изюм - по желанию (я не клала)

Приготовление:
Размягченное масло взбить с сахаром (я взбивала миксером) добела (примерно 5 минут).
Добавить творог, взбить до однородности.
Добавить яйца, вновь взбить
Добавить разрыхлитель теста и просеянную муку, все взбить.
Выложить в смазанную маслом форму.
Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности (я пекла 55 минут).
Слегка охладить кекс, затем обсыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

У кого-то Масленица и блинный запах из дома не выветривается всю неделю:), а у нас сегодня кекс, потому что ждем гостей. Ну а главный по блинам у меня дочь:)

Аромат кекса вскружил голову даже соседям.

Все подробности по традиции находятся под cut...

Тоненькие, при этом очень мягкие, нежные, вкуснейшие, пекутся очень быстро, идеально подойдут для фарширования