Баклажан 1 штука
Кабачок 1 штука
Любые овощи ваши любимые.
Сначала овощи нарезаем кубиками. В первую очередь обжариваем баклажаны до румяной корочки, потом добавляем кабачки, обжариваем немного, добавляем смесь перцев с помидорами. И тушим до готовности. Солим, перчим по вкусу. Очень вкусное блюдо, готовится минут за 15, плюс 5 минут на нарезку овощей.