Шоколадный торт с малиновым суфле

Очень рада что вам понравелось, он у вас оооооооооооочень красивый. Возможно вы белки не достаточно взбили, или часто бывает проблема с мукой. Я вроди бы всегда пользуюсь одной, но вчера делала пиццу и тесто было ужасное. Для меня это было очень странно, ибо я в итальянской кухне работала 6 лет и что бы не получилось тесто это конечно нонсенс.

А вот мои коржи были достаточно пропитанными, кстате, может вы их немножко передержали.

Ой, Вы знаете очень конечно странно, ибо кол-во муки на такие коржи оно минимальное. Возможно просто сама мука была не очень. Бывают партии разные.

А вообще у вас оооочень аппетитно получилось.

24см, но я собираюсь в следующий раз выпекать на 20 см и резать на 3 части

Конечно можно.

Растопите на водяной бане шоколад и сливочное масло. Остудите.  Введите желтки, крахмал, муку, разрыхлитель. Взбейте миксером. Отдельно взбейте белки с сахарной пудрой. Аккуратно соедините взбитые белки с шоколадной массой. Смажьте разъемную форму для выпекания сливочным маслом. Посыпьте мукой. Выпекайте в духовке, при температуре 180-200 гр ,примерно 30 минут. Разделите корж на две части. Замочить желатин в небольшом количестве воды, затем нагреть его(но,не кипятить),остудить. Взбить сливки с малиновым сиропом. Ввести желатин в взбитые сливки,поставить в холодильник,пока суфле не начнем застывать. Нанести суфле между коржами,поставить в холодильник для застывания. 
 Сверху торт залить растопленным шоколадом.

Я не готовлю в мультиварке, по этому мне сложно сказать.

Спасибо