Пропитка торта чем?

Я много эксперементирую с начинками, буду  печь светлый бисквит для детского тортика, крем 2 вида:

1) Слой маскарпоне+сливки или белый шоколад, еще не решила

2) Слой маскарпоке + свежая клубника (однородный)

можно ли пропитать бисквит клубничным молочком? или лучше сок?