Бананово-лимонный пирог.

Для теста:

3 яйца, 0,5 пачки маргарина, 300 г творога, 1 стакан сахара, 0,5 чайной ложки соли, сода на кончике ножа, 1 стакан кефира (или ряженки), 1,5-2 стакана муки.

Для начинки: 

3 средних банана, половинка лимона.

Приготовление: 

Растереть творог с сахаром и яйцами, добавить соль, соду, кефир; слегка растопить маргарин и тщательно перемешать с полученной массой, добавить муку и вымешивать до однородной консистенции. Тесто не должно быть слишком густым.

Далее порезать кружочками бананы (кому больше нравится можно потереть), нарезать лимон вместе со шкуркой кружочками и каждый кружочек на 4 части.

Все это смешиваем с тестом и выливаем в форму смазанную маслом. Выпекать в духовке при температуре 150 градусов около 40-50 минут.

Приятного аппетита!