Страница 11 - Татьяна Тортинка34 — общайтесь на форуме BabyBlog

Татьяна Тортинка34 → Кондитерская

Волгоград

Кремовый тортик

Шоколадный тортик с заварным кремом и сливочной пропиткой. Вес 2,5кг.

И ещё одно красивое фото под катом.

Татьяна Тортинка34 → Кондитерская

Волгоград

Angry Birds

Теперь и в моём альбоме есть эти создания. Вымученный торт, муза (или муз) покинули меня, до последнего идей никаких не было. Пришлось обобщить несколько идеек из буржунета, консультантом выступал младший сын. Дизайн он одобрил)))).

Комбинация шоколадной и классической "Молочной девочки", сливочно-сметанный крем, вишня в желе. Вес 4 (с лишним) кг.

Под катом ещё чуть-чуть фото.

Татьяна Тортинка34 → Кондитерская

Волгоград

Кремовый тортик с пионом.

Ребятёнок заказал себе торт, как у мамы был (маме делала молочную девочку со сметанным кремом), только, чтобы шоколадный и цветок посередине (розовый). Породу цветка не обозначили, поэтому у меня родился пион и шоколадная молочная девочка и шоколадный заварной крем со сливочным сыром и вишня в желе.

Из остатков коржей и крема сделала себе "пробник". Вкуснотища, страшная сила!!!!!

Под катом ещё фото.

Татьяна Тортинка34 → Кондитерская

Волгоград

Маша с медведем и компания

Такой "полнометражный " торт у меня впервые! Даже сфотографировать в доме места достаточно не нашлось! Какой общий вес получился, не знаю, сам торт более 4кг (наверное). Молочная девочка, сливочно-сметанный крем, вишня в желе.

В общем полёт фантазии и много деталей.

Под катом ещё фото.

Татьяна Тортинка34

Волгоград

Галина ❀❀❀

Белгород

Эта тренировка на 9 минут заменит полноценное занятие в спортзале


Это программа кардионагрузки не требует дополнительных тренажеров и работы с весом. Она состоит из 9 упражнений, каждое из которых делается 1 минуту. Для выполнения достаточно свободного пространства размером метр на метр.

Татьяна Тортинка34 → Кондитерская

Волгоград

Торт с глазурью

Быстроторт на день рождения. Внутри шоколадный бисквит, кофейный заварной крем, ягодное желе, покрыт белым ганашем. 2,7кг.

Шоколадную глазурь я победила , теперь цветную бы победить!!!

Татьяна Тортинка34 → Творческий процесс

Волгоград

С чего всё началось

Хочу поделиться, как я стала декоратором тортов. Не знаю, есть ли такое сочетание "декоратор тортов" или "дизайнер тортов", но это самые близкие понятия к тому, чем я занимаюсь. Да, есть ещё - тортодЕл, но это как-то по-простецки.
Всё началось с того, что приближался первый день рождения моего младшего сына Лёвы.
Печь и готовить меня учили ещё с детства, за что большое спасибо бабушке, маме и учительнице труда в школе. С подружкой мы извели горы продуктов, выпекая торты типа "Негрятёнок" и т.д. Поэтому, испечь вкусный тортик ко дню рождения не составляло большого труда. Но мне захотелось его хоть как-то украсить и оживить, всё-таки торт для ребёнка.
Изучив в интернете различные варианты украшения тортов, я открыла для себя, что кроме розочек из масляного и белкового крема, существует ещё огромное количество вариантов для украшения тортов. Я была в лёгком шоке, увидев, какие шедевры можно творить из сахарной мастики, о которой раньше я и понятия не имела.
Но в первый раз для украшения торта я обошлась желейными мишками и цветным шоколадным драже.
Потом, в течение года я изучала, всё, что было связано с тортоукрашательством, но у меня пока и в мыслях не было заниматься этим всерьёз. Для меня это мастерство было недосягаемым (как я думала).
На второй день рождения Лёвика я всё-таки решила украсить торт украшениями из мастики. Где купить готовую мастику у нас в городе я не знала, пришлось делать и окрашивать её самой. К тому времени у меня уже были в наличие несколько формочек, кандурин (это такая блестящая пищевая краска) и кондитерская посыпка. Мастика не хотела сохнуть, украшения не собирались принимать задуманный мною вид, но сама того не ведая, я сделала ганаш, покрыла им торт и вот, что в итоге получилось.

А это, собственно, сам виновник торжества. Фото сентябрь 2011г.

И вот приблизительно с этого времени тортодекораторство меня захватило всерьёз.
В дальнейшем читая, как российские, так и зарубежные интернет-сайты, блоги, различные форумы и т.д., я сделала вывод (может кто-то и не согласится со мной), что у большинства декораторов тортов, в том числе и самых именитых, их карьера начиналась именно с торта на день рождения собственного ребёнка.

Ссылка на пост: http://tortinka34.blogspot.ru/2015/03/perviy-tort.html