Заказала дочка для родителей. Нижний ярус - "Прага" (по ГОСТу), верхний ярус - ванильный бисквит, сливочно-сырный крем, клубничное конфи. Вес около 6кг.

Очень надеюсь, что "Прага" получилась, такая как надо. У нас дома всё чаще делали наполеоны, да "А-ля птичье молоко" (это которое с кремом на манной каше, вкуснотищщщщща, как щас помню!), а "Прагу" не делали, да и вкус покупной не помню.

Под катом ещё фото.

Второй мой торт на эту тему, только куб поменьше (сторона 15см). Квадратики, по-хорошему, поменьше надо делать, но их тогда оооочень много получается! Ванильный бисквит, заварной крем, 3кг.

Под катом ещё фото.

Внутри "Молочная девочка" со сливочно-сметанным кремом, свежие персики, вес со всем декором около 2,8кг, одна только карета на полкило потянула.

Под катом ещё пара фото.

Теперь и в моём багаже опыта есть сие чудо!

Сначала не знала, как и подступиться к нему, кольцами для сборки ещё не разжилась, даже часть бисквитов пришлось выпекать в кастрюльке подходящего диаметра. Но, результат, по-моему, очень даже ничего получился! Я довольна! И клиенты ОЧЕНЬ довольны! Я рада за них!

Ванильный бисквит без яиц, сливочно-сырный крем, черносмородиновое конфи на агаре, свежие клубника и малина. Диаметр ярусов 23см и 16 см, высота по 10см. Вес 4,2кг с декором.

И ещё одно фото под катом.

Свинка Пеппа с семьёй на пикнике. Внутри молочная девочка, карамельный сливочно-сметанный крем, обжаренные грецкие орехи. Вес 3,8кг.

Под катом ещё фото.

Обязательным условием было наличие в одном экземпляре миньона Кевина.

Ванильные капкейки с карамельным кремом.

Под катом ещё одно фото.

Тортик на годовасие малышки. Внутри ванильный бисквит, крем со сливочным сыром, клубничное конфи. Вес 3, 2кг. Верхний ярус - фальшъярус (специально заказали для фотосессии).

Под катом ещё фото.

Тортик на день рождения маленькой девчушки. Плюсом капкейки (под катом).

Внутри всё та же "Молочная девочка" со сливочно-сметанным кремом. Вес 2кг.

Ещё фото.

Первые мои свинки и конечно в цветах. Молочная девочка (конечно!), сливочно-сметанный крем, бананы, вишня. Вес 3кг.

И ещё фото.