Пожалуйста. Шоколадную глазурь тающую и нетающую я умею делать, хотя может она и не гляссаж, а вот такое полупрозрачное, безумных оттенков - хочу! киньте понятным рецептом, пожаааалста!

Ну что, лето на пороге, а значит, пора переходить на летние статьи о моде и красоте. Мы все заботимся о своих волосах, ухаживаем за ними, бережем от палящего солнца, особенно, если проводим время на морском курорте. Одним из самых романтических и стильных вариантов защиты может быть яркий шелковый платок. Сегодня именно он герой нашей рубрики.

3 кг черносмородинового безумия. Покрытие из зеркальной глазури. Сливочный мусс из черной смородины, мусс из белого шоколада, ванильный бисквит на кипятке с пропиткой из сиропа. Как думаете, какой сироп?!) Конечно)))из черной смородины))

Кому интересно, как можно глазурью испахабить абсолютно ровный торт, прошу под кат, я научу

Под кат добавила рецепт черносмородинового мусса)

Я,как и многие,захотела сделать торт с подтеками из глазури.Сказать,что было страшно-это ничего не сказать)))Я в этом ничего не понимала,несмотря на то,что тортами занимаюсь 4 года,но только с мастикой и торты украшенные кремом и глазурью для меня темный лес!Но глядя на торты девочек и спросом на такие аппетитные торты-решилась.

Торт на День рождения девушки красавицы! Дизайн слямзила в инстаграме, безе которыми украшен торт с добавлением шоколада нереально вкусные! рекомендую!

Девочки, нашла очень интересную публикацию по сливочному крему. Копирую ее здесь для себя и думаю она будет ОЧЕНЬ полезна начинающим кондитерам, как я. Здесь и технология, и все возможные варианты стабилизации, и пропорции для смешанных кремов на основе сливок. Все очень сжато и систематизировано. Кому интересно прошу под кат.

обожаю его со студенчества, пакета в 0.5 - 1 кг хватало буквально на вечер. Оно тает во рту и тает из тарелки ))) И какое "легкое" в приготовлении