Как-то так повелось что уже 6 лет готовлю подобные торты, но только в семью 😁 (не жадная, просто деток не с кем оставить,домашние ,а крутятся они под рукой, ох...) готовлю только дочкам на дни рождения. 
Каждый раз пробую что-то новое. В этот раз познакомилась и с изомальтом-ух! вещь! И темперирование шоколада-тут конечно не легко... таял мой молочный шоколад в помещении, но удивительно-покрыла кандурином слегка и все оки! А еще нижний корж, тортик с названием "инфинити" в верхнем муссовом слое должен быть гриляж но он не удался, поплыл(((( и все восхищались просто орехами, почему?
Глаза рисовала чем могла(надо купить кисть как тут советовали) последний штрих-нижнее веко...испортила... потом тщательно пыталась подтереть)))
С подложкой облажалась, надо было покупать плотнее.
А, ну и свечка-самолепная 😆 В 5 утра меня осенило, что свечки то нет! А тут на детском столе набор-слепи свечу , ну и слепила 😝
