рецепты при панкератите

жесть) я нашла уже пару рецептов

КНЕЛИ КУРИНЫЕ ПАРОВЫЕ

Ингредиенты: 
- 2 ст. ложки риса, 
- 200 г куриного мяса, 
- 1 ч. ложка сливочного масла.

        Приготовление      

Мякоть кур пропустить 2 раза через мясорубку, смешать с холодной рисовой вязкой кашей, добавить соль, сливочное масло. Тщательно перемешать и взбить до получения однородной массы. 
Из приготовленной массы разделать кнели по 20—25 г и сварить их на пару. 
Подавать с гарниром. 

СУФЛЕ КУРИНОЕ ПАРОВОЕ С РИСОМ

Ингредиенты: 
- 0,5 стакана вязкой рисовой каши, 
- 300 г куриного мяса, 
- 1 яйцо, 
- 1 ч. ложка сливочного масла, 
- сыр.

        Приготовление      

Мякоть вареных кур нарезать на куски, соединить с рисовой кашей и пропустить 2 раза через мясорубку, добавить соль. В массу положить желток, половину нормы масла, хорошо ее выбить, смешать со взбитым белком, разложить в смазанные маслом формочки, посыпать тертым сыром и варить на пару. 

 Суфле из курицы

Вам потребуется, чтобы приготовить суфле из курицы:

(получается 5-6 порций)

1. 2 половинки куриной грудки (грамм 400);

2. 2 яйца;

3. 2 моркови;

4. 200 г. молока;

5. 2 столовые ложки муки;

6. 1 зубчик чеснока;

7. кусочек сливочного масла для смазывания формы

Рецепт суфле из курицы

1. Моем морковь и куриные грудки под проточной водой. Чистим морковку. Ставим их готовить на пару 25 - 30 минут. Можно просто отварить в кастрюле.

2. Смешаем молоко, яйца и муку.

3. Взбиваем курицу блендером. Добавляем яично-молочную смесь. Можно добавить 1 зубчик чеснока. Все еще раз хорошо взбить блендером. Термически обработанный чеснок можно в небольшом количестве включать в детские блюда после 9 месяцев.

4. Трем вареную морковь на терке.

5. Чтобы потом суфле с курицей мы могли превратить в машину, будем готовить его в прямоугольной форме. Сначала форму смазать сливочным маслом. На дно выливаем половину смеси. Сверху выкладываем тертую морковь.

6. Дальше выливаем оставшуюся смесь. Можно теперь готовить суфле из курицы в духовке, или на пару минут 20 - 25.

Мясной пудинг

Отварите до готовности 200 г говяжьей вырезки и пропустите мясо через мясорубку. Сварите из 15 г манной крупы и воды густую манную кашу, соедините её с мясным фаршем и одним сырым желтком. Охлажденный белок взбейте и тоже введите в фарш. Выложите его в формочку и готовьте в пароварке, выбрав режим приготовления мяса. Готовый пудинг смажьте сливочным маслом.

Белково-клубничный десерт

Сырой яичный белок взбейте миксером в густую пену, добавьте ванилин на кончике ножа и 20 г сахарной пудры, взбейте ещё раз, чтобы сахар растворился. Вскипятите в неглубокой кастрюле воду и при помощи столовой ложки выложите в неё взбитый белок. Через 3 минуты достаньте из кастрюли образовавшиеся белковые шарики и выложите на тарелку.

Измельчите 5-6 крупных ягод клубники, залейте их 250 мл воды, доведите до кипения и тонкой струйкой влейте воду с растворенным в ней картофельным крахмалом, непрерывно помешивая. Получившийся кисель разлейте по широким бокалам, сверху выложите белковые шарики, украсьте десерт листиками мяты.

Рыбные кнели. 300 гр нежирной рыбы пропустить через мясорубку, смешать с замоченной в молоке черствой булкой, фарш хорошо перемешать. Белки двух яиц взбить, ввести в фарш и еще раз перемешать. Довести воду до кипения, посолить и отваривать кнели до готовности.

спасибо большое,у меня тож есть список,что можно .а что нет,но спасибо за идеи.буду готовить