Белгород
как-то совсем у меня не хотят они подниматься, как подошва тонкие(((
Поделитесь рецептиками, как вы их готовите "на скорую руку"?
Помню как-то приезжали в гости к свекрови, я еще беременная была Матвеем, а она готовила дрожжевые оладья с яблоками... мамадорогая... как я налопалась! Она мне еще с собой положила, а я и до дома не довезла...прям в машине ВСЕ съела)))))))))))))
Донецк
Вот такие у меня получаются. http://gorochinaolya.blogspot.com/2013/04/blog-post_9956.html
Белгород
ммммм какая вкуснятина) прям запах слышу! Жаль, Тимоха меня подвел... теперь отложим жареное на долгое потом(((( (у нас нешуточный понос, отпаиваю регидроном)
Олюш, если не против, рецепт скопирую с твоей ссылочки! пасибо 
Белгород
я их сегодня сделала-ПРОСТО ВЕЛИКОЛЕПНЫЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Белгород
не знаю. У Матвея недавно было расстройство желудка и вечером его вырвало (дней 5 назад). Я подумала на новый творог, который папа наш купил, Матвей его съел, а Тим не стал.
а теперь у Тима похожая фигня. Но сейчас вроде как получше. Температура и не было, рвоты тоже
Москва
Надя, я тоже долго искала и вот летом нашла свои идеальные оладьи, пышные и не кислые (хоть и на кефире)
Белгород
спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! столько рецептов у меня теперь))) пробовать не перепробовать!
Белгород
твой дневник?
инет плохой, не могу нормально посмотреть(((
Белгород
спасибо!!! дааа, скорей всего! я совсем мало масло добавляла! еще и веничком размазала по дну) поэтому они у меня и растеклись, хотя тесто было нормальным
Я готовлю бездрожжевые,заметила,что чем больше муки и чем больше огонь,тем хуже получается) я делаю так 2 ст муки,пол пакета кефира(500мл),яйцо,сахар пол стакана,сода 1 чайная ложка,уксус 1 со ложка,соль1щепотка. Взбить яйца(до обильной пены),потихоньку добавляя сахар,муку просеять и потихоньку добавлять,в это же время понемногу вливать кефир и мешать постоянно,чтобы комочков не было,соду загасить уксусом-влить -перемешать,всё-готово-можно обжаривать,сковородка должна быть горячей,но не на максимуме,здесь объяснить не могу-интуитивно смотрю)
Белгород
спасибо.
у меня примерно все так же, только соду я не гашу. Думала, что кефиром она нормально гаситься должна.. может поэтому?
Белгород
я вот по этому рецепту готовлю,просто и вкусно,правда как в школе.сюда же можно потереть яблоко на крупной или мелкой терке. http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1717596
Белгород
да-да-да!!! в школе были именно дрожжевые! спасибо! тоже попробую!
Ингридиенты:
-мука 500 гр.,
-3ст.л.сахара,
-1 ч.л.соли,
-1 яйцо,
-дрожжи сухие (ну там саф момент например),
-вода 500мл.,
- масло растительное для жарки.
Все перемешать!
Даем постоять минут 30. Потом тесто перемешиваем и еще минут на 20. Дальше можно выпекать. Тесто выкладываем ложкой на разогретую сковородку.
Нижнекамск
http://www.crevetka.com/articles/view/266
они действительно получаются идеальные!
Белгород
спасибо!!!!!!!!!! как есть-то хочется)))))))) обязательно попробую!
- Один литр кефира выливаете в миску.
- Добавляете 2 яйца, 3-4 столовых ложки сахара и чайную ложку соли.
- Все тщательно перемешиваете венчиком.
- Затем отмеряете 700 грамм муки
- Высыпаете муку в миску, добавляете чайную ложку соды. Соду нужно добавлять именно с мукой, не раньше
- Затем размешиваете тесто. Оно достаточно густое, но не бойтесь – промешается. Я делаю это спиральным таким движением от центра к краям миски.
- Тесто размешивайте сразу хорошо. Потому что это тесто больше размешивать не нужно. Ему это противопоказано. Увидите дальше.
Итак вы замесили тесто – теперь можете смело забыть про него на 10-15 минут.
