Ингредиенты
Тесто:
- 250 г майонеза
- 250 г сметаны
- 3 яйца
- 2 стакана муки
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. соды)
- соль
- 300 г мяса (говядина или свинина, курица, индейка)
- 3-4 средних клубня картофеля
- лук порей или репчатый
- соль
- перец
Смешать майонез и сметану.
Добавить яйца, посолить, перемешать.
Добавить разрыхлитель, муку, замесить не густое тесто.
Приготовить начинку.
Сырое мясо мелко порезать.
Лук порей порезать полукольцами (репчатый мелко покрошить).
Картофель (сырой) мелко порезать кубиками.
Смешать картофель, мясо, лук, посолить, поперчить.
В смазанную маслом форму (у меня форма диаметром 26 см) выложить половину теста. Удобнее тесто выкладывать смоченными в воде руками.
На тесто выложить начинку.
Сверху выложить оставшееся тесто, разровнять. Поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течение часа. Если верх пирога начнет пригорать, нужно накрыть его фольгой.
Приятного аппетита!
