Войти

Мой первый торт

очень красивый тортик! А для первого раза так вообще шедевр!!!

А рецептик можно сюда или в личку (если здесь не по теме)

0
17.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

Спасибо большое! 

Шоколадный бисквит (делала по рецепту шарлотки с добавлением какао: 1 ст сахара, 1 ст муки, 3 яйца, 3 ст.л. какао), внутри заварной крем взбитый с маслом + консервированая вишня.

Коржи пропитала сиропом от вишни + 21 летний виски ))))) (коньяка небыло). Вспомнилась шутка про коктейль "Идиот" ))).

Делала пробный торт для мастики, поэтому с кремом решила не заморачиваться. Сделала заварной масляный для выравнивания торта под мастику и решила этот же крем и между коржами прослоить. В итоге вышло оооочень жирно ))) тяжеловатый торт ))) В будущем сделала бы лучше творожный крем для прослойки, а для выравнивания поверхности этот крем хорош.

0
17.03.2013

и вам спасибо за рецепт и коменарии к нему, они очень ценны.

а рецепт мастики? будете еще сами делать?

0
17.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

Мастику где-то в интернете нашла, сначала рецепт, потом видео мастер-класс. Легче было один раз посмотреть что и как делать, и получилось с первого раза. Брала в равных количествах сахарную пудру и детскую сухую смесь (по рецепту было сухое молоко). Добавляла, на глазок, сгущенку и лимонный сок. Ну, скажем, на стакан пудры и стакан смеси у меня выходило где-то 2 ч.л. лимонного сока (для кислинки, главное не долить, чем перелить) и ложки 2 наверное, столовые, сгущенки. Может 3... Тут тоже главное не перелить сразу. Лучше немножко не долить и добавлять потом по чуть-чуть. 

Замечательная мастика, и вкусная, и в лепке очень понравилась. Ну если честно мне не с чем сравнивать. Единственный ее минус, она кремового цвета, как сгущенка. На фото видно немножко. Вот хочу бабушке на ДР торт с ромашками сделать, уже красками запаслась, даже белой. Но отбелить мастику не получилось. То есть для белых деталей, как лепестки ромашки, надо либо какую-то другую мастику делать, либо покупать. 

Буду такую мастику делать непременно, толькол ее и буду пока, я ж не профи. А для себя мне она очень нравится. И окрашивается гелевыми красками врое неплохо. Пробовала уже зеленым, синим и желтым. Ухх, как много букв получилось )))))

0
17.03.2013

ничего, что много буковок, зато мне полезно, а может и не только мне.

тоже хочу попробовать родных удивить)

0
17.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

Попробуй обязательно! Оказывается это так увлекательно ))) Надеюсь потом похвалишься?

0
17.03.2013

обязательно)

надо задружиться)

0
17.03.2013
ЮлиЯ
Лапуля, 15 лет 8 месяцевВсезнайка))), 19 лет 10 месяцев Кривой Рог

А я вот делала пару раз из маршмеллоу, у нас в любом суперммаркете продается жевательный зефир этот..Первый раз купила разноцветный, так ножницами отрезала белые дольки))) Так её так легко делать, на водяной бане (микроволновки нет), разогреваю мармышки, они мягчеют и начинают тянуться и потом сыплю пудру..на глаз)), пока мастика не станет твердой как глина и не перестанет липнуть к рукам. Тогда она не будет пузырится на торте это раз и фигурки будут лучше держать форму и высыхать. И цвет , если купить белый зефир и пудра...идеально белый!!! И еще где то читтала если в белый довавить каплю, именно каплю синей краски то цвет получается насыщенно белый, как лист бумаги, с легкой, почти не заметной голубезной.)) Но для ромашек это не надо..а вот для роз может быть)))

0
18.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

Здорово! Спасибо! Вчера в магазине смотрела эти маршмеллоу, там только завитушки разноцветные какие то были. Но там белый вообще не отделить, закручен хитро как то, и всё....выбор никакой ((( Интересно, а если из обычного зефира сделать что-нибудь получится... ))) кстати паки маршмеллоу хватает на один торт?

0
19.03.2013
ЮлиЯ
Лапуля, 15 лет 8 месяцевВсезнайка))), 19 лет 10 месяцев Кривой Рог

Где то читала, что и из обычного, только обязательно свежего зефира тоже делают, но там немного лимонный сок или воду добавляют, где то 1ч.л. Это надо в инете поискать)). Мне пакетик мармышек хватил на торт мой лунтик, в дневнике у меня,он ок 2.5-3кг и обтянуть и украсить, и еще осталось на дне, шт 10...

0
19.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

ого! будем эксперименировать. спасибо! ))

0
19.03.2013

зачетный торт!!!!!!!!!!!

0
17.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

Ой спасибо! От вас, Елена, особенно приятно слышать. Недавно, когда искала вдохновления для своего второго торта (буду завтра делать бабушке на ДР) наткнулась на ваши работы и листала разгладывала, впечетлялась ))) Что ни торт, то шедевр! Вот это я понимаю, Торты!!!!

0
17.03.2013

Ир, правда для первого - прекрасно. За оценку - спасибо. Общение - на ТЫ.

В любом торте глевное - аккуратность. Когда будешь завтра делать торт - помни об этом. Искренне желаю удачи!

0
17.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

Спасибо за совет ;-) Буду стараться! 

0
17.03.2013

отчитайся потом!

0
17.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

Хорошо, обещаю  ))

0
17.03.2013
Триня СК
Екатерина, 16 лет 5 месяцевЕлизавета, 10 лет 11 месяцевАнастасия, 6 лет 4 месяца Москва

очень неплохо! хорошо выровнен

0
18.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

спасибо :) там очень толстый слой масляного крема  коржи кривые получились ))))

0
18.03.2013
Триня СК
Екатерина, 16 лет 5 месяцевЕлизавета, 10 лет 11 месяцевАнастасия, 6 лет 4 месяца Москва

торт после сборки и отстокий нужно обрезать до ровного состояния, тогда меньше слой выравнивающего крема будет

0
18.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

учту! спасибо за совет

0
18.03.2013
Елена М.
Олюнька, 18 лет 8 месяцевАлешенька, 14 лет 5 месяцев Москва

Ирин,классный тортик!И бантик очень оригенальный на мой взгляд так и задумано и не кажеться грязным!

0
17.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

Правда? Мне вот на фото он меньше нравится, а вживую как будто получше выглядел бантик этот ))) Спасибочки!!!! ))

0
17.03.2013
Лиана
Сашулька, 15 лет 3 месяцаЛеночка, 11 лет 10 месяцев Санкт-Петербург

хорошо получилось, отлично выровненно. Разрезик очень аппетитный!!!

0
17.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

Спасибо большое за отзыв )))

0
18.03.2013
Эльмира
Алешка, 19 лет 1 месяцСашенька, 12 лет 1 месяц Москва
Очень хороший тортик! для первого - отменно! И разрезик вкусненько выглядит!
0
17.03.2013
Ирина
Ришечка :), 14 лет 4 месяцаУлька, 12 лет 1 месяц Москва

Спасибо! Так приятно слышать положительные отзывы, и даже никто не критикует, я зазнаюсь!! )))

0
17.03.2013
Эльмира
Алешка, 19 лет 1 месяцСашенька, 12 лет 1 месяц Москва
Вас бы может и покритиковали, если бы вы сказали, что это ваш торт спустя год :)) но для первого реально хорошо. Соглашусь только по поводу банта, без какао было бы лучше.
0
17.03.2013
Юла СК
Илья, 29 лет 3 месяцаВладислав, 20 лет 4 месяцаКсения, 15 лет 8 месяцев Москва

очень достойное начало! поздравляю!

0
17.03.2013
мой первый Лунтик Розочка. Ну не нравится она мне((((

Похожие записи