Начинаю сочинять. Буду писать и додумывать.
Салаты. Закуски :
1. Салат Нечаевский (Гастроном, 12/2010) из баклажана с сыром. Если куплю баклажаны. - Пока что баклажанов не видать, так что....
2. Груша в беконе.
3. Креветки в беконе (уже писала о них).
4. Лосось в медово-имбирно-горчичной глазури. Надо купить имбиря и сделать горчицу.
5. Закусочные маффины (еще не решила какие именно, может быть с сыром и колбасой или ветчиной).
6. Холодец.
7. Вальдорфский салат, если куплю сельдерей.
8. Хлебные твисты с сыром.
9. Щука под красным маринадом. Один братец щуку подкинул, второй заказал блюдо, так что будет.
10. Рыбка под майонезом В морозилке лежат пелядки мелкие, правда, но вкусные. Может быть сделаю.
11. Сациви с курицей. В одном из соседних магазинов нашла кусочки темного мяса куриного без шкуры и костей, люблю именно эти кусочки в сациви и не надо страдать по поводу отходов. Лишь бы они еще не кончились.
12. Видела в Кулинарном сообществе рецепт шариков из овощей (свеклы с белком и селедкой внутри, морковки с чем-то и орехом), хочу попробовать изобразить селедку под шубой в виде шариков.
13. Ну и еще каких-нибудь шариков. Ибо! Толпа явится в 21 час,через час-два разбежится, а к полуночи надо бы стол привести снова в порядок, красота салатов будет порушена, разве что делать в двух порциях, а шарики спокойно дождутся своего часа в коробке в холодильнике. останется только посуду помыть..
Горячее.
Не знаю пока. Пока
1.Цыплята с шампиньонами в белом вине? (Хлеб-Соль, последний номер), но надо попробовать и подумать.
2. Картошка-фри (для Даши иначе и не праздник вовсе)))
Сладкое.
1 . Торт Крокенбуш.,
2. Козули - вряд ли, накупила в этом году имбирного печенья в Икее, так что будет чт опожеват ьв этом направлении. .
3. Шоколадные печеньки.
4. Черепица.
5. Хворост дрожжевой.
6. Хворост пресный.
7. Фальшивые яйца
8. Желе из чая.
Поскольку в этом году толпа для раздачи подарков собирается у нас, то количество еды путсь не пугает, кое-что сделаю в мизерном количестве - на пробу. .
Составление меню в наших продуктовым условиях полный экстрим и полная же неизвестность. В пятницу, например, удалось купить сливочное масло. Успешно зашла в магазин))) Нет, конечно, по 126 рублей за 200 г лежит спокойно, н окак-то уж слишком. Снега мало, зимника нет, самолеты дороги, предприниматели копят денюжку поближе к НГ. Лишь бы погода была летная.
Пытаюсь найти вкусную, хотя бы сладкую морковку, н опока не удачно. Покупала и отечественную в разных магазинах и явно с разных огородов, покупала импортную, не понравилась ни одна.
Свекла вообще не во всех овощных киосках продается! В пятницу нашла только в одном. Темноокрашенная, но не сладкая совсем. Винегрет вчера сахаром посыпала.
Нашла тут один рецептик заливного из свеклы. хочу попробовать приготовить, хотя сам автор рецепта его .кажется не читал, несостыковки от набора ингредиентов и их пропорций до того, куда девать остальные 2/3 получившегося бульона? Придется самой что-то изобретать. На эту тему.
Да! И сельдерея никакого нигде!
Все, поплакалась, пошла делом заниматься......
