До банкета осталось уже мнеьше недели, а у меня в голове одни обрывки мыслей, никакой идеологии))
Попытаюсь сложить обрывки в одно место.
Салаты, закуски :
Селедка под шубой? (сама люблю, осталось только свеклу найти приличную)
Салат Белая зима (курица, белки яиц, сыр, чего-то еще)
Салат из консервированных помидоров, отварного мяса, маринованных огурцов и лука (вчера вычитала, не пробовала)
Салат название не помню с отварной печенкой
Рулет рыбный как бы (если щучка перепадет, то щуку нафарширую, но это зависит от результатов рыбалки братца, сегодня должен был отправиться на рыбалку, а так давно в идеях сидит рулет из рыб двух цветов : красной и белой, правда, еще надо лосося свежего купить, но вроде бы в рыбном киоске была семга свежая, а для белой части есть нельмочка)
Нельмочка под сметанкой (раз она есть, почему не запечь? Егорка прошлый банкет только около нельмочки и пасся, да и другие уважают)
Помидорчики БЛТ (бекон-чего-то-томаты) - фаршированные в смысле, если найду черри, но давно хочу сделать. Бекон в нарезке нашла, все равно сырых креветок не видно, разве что грушу в бекон завернуть?.
Паштет из оленьей печенки? Давно хочу. И печенка имеется.
Салат Весенний (традиция)) В НМ свежие огурцы вырастал иименно к моему дню рождения, хотя выращивали их к Дню геолога)))
Постное меню
Гороховый паштет (где взять фисташки??? В соседних магазинах нет).
Капустный салат : по-корейски или как? не решила еще.
Салат из редьки зеленой с жареным луком и сухариками (надо купить Бородинского и насушить сухариков)
Морковка как бы по-корейски (вчера попалась приличная морковь за приличную цену, а блюдо долгохранящееся. удобно, и временных гостей покормить, и для разнообразия, сделала бы и свеклу, но свеклы приличной в продаже не вижу, безобразие все какое-то)
Грибная икра
Дайкон натюрель
Лобио из стручковой фасоли (зря я ее что л икупила?)))
Горячее
Жиго по-больничному из оленьей ноги
Картошка фри из духовки (постное)
Картошка отварная (постное)
Сладкое
Медовик Царский (он мне пока не надоел)))
Наполеон с Бейлисом (если Бейлис остался еще, рецепт из журнала Еда. кажется)
Постный чак-чак?
Чернослив по-взрослому (постное)
Варенье вишневое
Варенье клубничное
Может еще . сварить варенье из кураги? что б уж наповал)))
А малина если и будет. то сыротертая, не люблю вареную. А .еще в морозилке лежат ченика. голубика и облепиха. .Брусника и клюква не в счет, они в морс пойдут.
Хлебное
Хлеб белый с добавлением манки и семечек (постное)
Рулет с грибами (постное)
Чесночные пампушки (постное)
Напитки
Разные.
