Войти

Рекомендую.

Надежда
Алёша, 19 лет 5 месяцевКатюша, 17 лет 9 месяцев Москва
Надо попробовать.Спасибо. А я сегодня была на ВВЦ. Там агровыставка "Золотая осень". Видела там стенд Нарьян-Мара (оказалось, что благодаря Вашему дневнику я довольно много знаю и мгу поддержать беседу:))) и  оленьи колбасы. И даже прикупила себе кое-что. Даже не представляла, что столько всего делают у вас из оленины.
0
13.10.2011
Яюшка
Иванна, 38 лет 3 месяцаДарья, 19 лет 6 месяцев Нарьян-Мар

Ого, а я и не знала, что туда поехали.

Так, наш мясокомбинат делает из оленины :

сырокопченую колбасу Юбилейная,

варено-копченую Арбатскую (хихи),

полукопченых несколько : Карскую, Колвинскую, еще какие-то , не помню,

вареных несколько сортов : Бондарскую двух сортов(со шпигом и без), Экстра, Для завтрака и еще, все не помню,

Оленина Президентская (малое филе сырокопченое, мягкооое)

окорок варено-копченый (варено-копченый кусок мяса с задней ноги),

оленина Пикантная - варено-копченое мясо в натуре,

филеи варено-копченые,

Оленина прессованная (вареное мясо) - классика из моего детства,

оленина Слободская (как пресованное, но с селитрой и сою, кажись добавляют, мне не понравилась)

Колбаски к пиву - сырокопченые маленькие,

Чипсы Якутские - сыровяленое мясо - мммм,

сосиски Чукотские - не делают давно, но такая вкуснятина, ммммм,

Печорские сосиски - немног опохожи на Чукотские, но в иск.оболочке и не подкопченые,

сосиски Малютка - Дашины любимые,

сардельки Бондарские (ежели что мясокомбинат расположен в районе , именуемом в народе Бондарка).

Так, еще ромштексы из оленины - самый дефицитный полуфабрикат, расхватывается вмиг и отправляется студенетам в прочие столицы,

ромштексы рубленные - это почт икотлеты,

несколько видов котлет, самые вкусные - просто Нарьянмарские ,

 пельмени Полярные,

фрикадельки Ежики,

и еще кое-что типа мяса для шашлыка, поджарки из оленины, мясо Экстра - малые филеи, вилкой можно размять, и т.п.

 

 

0
13.10.2011
Надежда
Алёша, 19 лет 5 месяцевКатюша, 17 лет 9 месяцев Москва
Ой, спасибо за  подробный рассказ. Вот всё вышеперечисленное (до ромштексов) они и привезли. Только пробовать не давали. Это было обидно. Взяла Карской и пикантной оленины. Надеюсь не промахнулась? Всё выясняла, почему нам ничего не возят, но они были непреклонны -только, говорят, на местное население работаем. И там всё быстро съедают. Ну хоть за вас порадовалась.
0
13.10.2011
Яюшка
Иванна, 38 лет 3 месяцаДарья, 19 лет 6 месяцев Нарьян-Мар

Не, не промахнулась, натурпродукт)) 

Я как-то видела Юбилейную в Седьмом континенте, но какого-то дальневосточного производства, потом жалела, чт оне взяла на пробу, но уже больше не видела.

от нас только до Архангелдьска довозят, там в паре магазинов продают, мои друзья закупаются, подсадила я их на нашу оленину).

0
13.10.2011
Надежда
Алёша, 19 лет 5 месяцевКатюша, 17 лет 9 месяцев Москва
Спасибо:)) Извините, что темку зафлудила, но уж больно хотелось с Вами поделиться увиденным. Ну если что, то по оленине буду к Вам обращаться а советом.
0
13.10.2011
Яюшка
Иванна, 38 лет 3 месяцаДарья, 19 лет 6 месяцев Нарьян-Мар
ОК))
0
13.10.2011
Олька
Катюша, 18 летВовочка, 13 лет 3 месяца Новосибирск
всегда готовлю по этому рецепту, но без лимонной корки. И всегда получается очень вкусно.
0
13.10.2011
Яюшка
Иванна, 38 лет 3 месяцаДарья, 19 лет 6 месяцев Нарьян-Мар
Я попробовала с лимонной коркой, правда , с одной полоской, не поняла.
0
14.10.2011
Буженинка из бедра индейки Ленивый вариант.

Похожие записи