не знаю точно, супец шотландский, они его варят на день рождения Р.Бернса, хотела я завтра сварить, но к тому моменту, когда мы с Дашей забрели в Тверской купец, кусочков курицы парных уже не было, а готовые упаковки большие для нас двоих, пришлось вернуть на место лук-порей.
Решила обойтись завтра супчиком из кильки в томате, тоже обожаем мною и Дашей.
А началось все с того, что меня на рынке пытались в очередной раз надуть и пели песни про какой-то лук-чеснок, я говорю : Лук-порей? - Нет, такой лук-чеснок для салата. Я купила, вспомнила про кикки-ликки. А вот облом-с.
А варится он чудесно просто : курица и лук-порей соломкой, последний добавлять, когда курица готова, потом курицу на волокна и кусочки разобрать, кости убрать, соль-перец по вкусу. Я иногда немного геркулеса добавляю для сытности, да и шотландский же все-таки.
А сливки-сметану - в тарелку, укроп опять же и петрушку.