Ищу рецепт помидорной заправки

Девочки,

Хочу заготовить на зиму заправку для супа и для мяса из помидоров. что-то типа аджики. чтобы и в суп пошло и к сосикам с мясом. столько разных вариантов, хочется непромахнуться.

поделитесь рецептами, если есть удачный опыт.

Спасибо