Тесто для блинчиков:
Молоко 200г.
Яйца 2 шт.
Мука в\с 160г.
Соль 1\4 ч.л.
Кипяток 120г.
Масло растительное 2-3 ст.л.
Лук зеленый 2 ст.л.
Петрушка 1 ст.л.
Для салата:
Картофель 2-3 шт.
Морковь 2-3 шт.
Яйца 3 шт.
Куриная грудка 200-300г.
Грибы 100г. (маринованные или сырые + лук репчатый)
Укроп, петрушка
Майонез
Для оформления:
Яйцо вареное 2 шт.
Помидоры 2шт.
Опята маринованные
Укроп, петрушка
Способ приготовления.
Для блинов смешать молоко, яйца, соль, муку. Помешивая добавить кипяток, в конце ввести масло растительное и мелко порезанную зелень.
Дать настояться 20 минут и приготовить блинчики традиционным способом.
Для салата отварить картофель, морковь, яйца, грудку – мелко порезать. Добавить зелень и грибы (если грибы сырые – пассировать с репчатым луком), заправить майонезом.
Сборка:
Оставить 1 блинчик для «корешков», остальные разрезать пополам.
Положить половинки блинчиков внахлест, скрепляя (склеивая) майонезом.