Кулинарный рай

Ингредиенты: 500 гр куриного филе 1 крупная луковица 2 помидора 2 красных болгарских перца 1 ст. л. кутчупа 2 ст. л. сметаны 1 ст.л. молотой паприки соль, сахар. Способ приготовления: Куриное филе порезать небольшими кусочками и обжарить на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 3 минуты с каждой стороны. Выложить курицу в кастрюлю. На оставшемся на сковороде масле обжариваем нарезанный средними кусочками лук, добавляем к нему перец, нарезанный крупными квадратиками и обжариваем вместе 3 минуты. Помидоры нарезаем крупными кусочками(как перец). В кастрюлю с курицей выкладываем лук с перцем, затем помидоры, засыпаем паприкой. Отдельно в миске смешиваем сметану и кетчуп, добавляем 2-3 ст.л. воды, перемешиваем, солим(я использую Вегету) и кладем 1 ч.л. сахара. Заливаем эту смесь в кастрюлю, перемешиваем аккуратно все ингридиенты и ставим на средний огонь. Тушим под крышкой 20 минут. Это блюдо можно приготовить и в мультиварке- обжариваем курицу, лук и перец в режиме ВЫПЕЧКА при открытой крышке 10-15 минут., затем, добавив все ингридиенты, готовим на ВЫПЕЧКЕ на 20-25 минут(крышку закрыть)

Утку промыть,обсушиу,смазать вином красным и солью и оставить на 10мин для маринования.Для фарша креветки очищеные смешать с ветчиной,вином,солью и яичными белками.Затем начинить фаршем и варить 30мин.Переложить на смазаный маслом под,протвинь и жарти в духовке 270С,до готовности.Для соуса:доведите бульон до кипения,добавте замоченые грибы,посолить,накройте крышкой и тушите 10мин.Затем грибы откиньте на дуршлаг,в бульон влейте разведёный небольшим количеством воды крахмал и доведите до кипения. Готовую утку выложите на блюдо,вокруг разложите грибы,полейте грибным соусом и посыпте нарезаной зеленью.На гарнир подайте отварной рис.Приятного аппетита!