Тбилисская
1) Варим макароны (или гречку). Лук, морковь, помидор(консервированные в своем соку, или замороженные, или томат-паста. У кого что есть) Обжариваем овощи, добавляем воду, как закипит, убавляем ход, закидываем фрикадельки, соль-специи, и тушим-варим до готовности риса в фрикадельках.
Тамбов
Неделя №1 (с 1 по 5 февр.) - запланировано потратить 8658 руб. По факту потрачено 9333. Перерасход 677 руб.
У меня иногда бывает так, что времени на готовку практически не остается. На этот случай у меня есть в запасе один вариант. Многие варят побольше бульона и постепенно в течении недели его используют. Но так как холодильник у меня не такой большой, да и сейчас там стоит много солений, варений, то я нашла для себя такой вариант.Буду рада, если кому-то тоже пригодится.
Наливаем в кастрюлю 4 литра воды. Опускаем туда куриное мясо. Я использовала крылышки и спинку, где мало мяса. Потом добавляем туда морковь, лук, можно коренья петрушки, зелень. Все это вариться до тех пор пока в кастрюле не останется около 1,5 стакана бульона. Затем все это процеживается. Потом выливается в какую-нибудь посудину, я выливала в стеклянную чашку. Ставится в холод. Когда застынет, то будет как желе. Нужно разрезать это желе на 16 кусочков и в холодильник. Перед приготовлением супа добавляем в воду на 1 литр - 4 кусочка.
Подольск
Так как теперь ввели режим экономии,то соответственно ,переходим на более дешевую бытовую химию.Где то тут девушки хвалили марку шампуня русского нашего,а я забыла ,какой.Не подскажите?
Тамбов
Спасибо моей дорогой мамулечке! Мы с ней поговорили и решили, что она даст нам деньги на закрытие кредитов в Русском Стандарте. И мы их закрыли, а маме будем отдавать ту же сумму ежемесячно, только без %. В итоге, ровно за 1,5 года мы этот долг закроем, а может и раньше.
Тула
Девушки, в сообществе создана новая категория "Нужен совет".
Все соответствующие посты по теме перенесены.
Москва
В этом месяце потратили ужас, как много денег. Муж меня ругает, что я много трачу... Не знаю... Лишнего ничего не покупаю, практически. Ездила в субботу на склад игрушек оптовый оставила 8т.р(один велик только 2т). Ладно, тут все норм. учитывая что у Ярика ДР на след неделе.
Вечером скандал, типа холодильник пустой, куда ты деньги вечно тратишь,но продукты я покупаю, не знаю говорю куда они деваются. Сама не знаю девочки правда, как,куда, на что и СТОЛЬКО?!
Но этот мес на самом деле кошмарный и мы не 20 и даже не 30 т.р потратили,даже страшно сказать. Как все таки экономить-то научиться, постоянно чего то хочется, что то надо, в основном для ребенка.
возможно вы их уже используете, они широко изветсные но все же)
1. Салат с зеленым горошком. 1 б консервированного зеленого горошка, 3-4 вареных яйца, лук репчатый, майонез
2. Сала с горбушей. 1 б консервированной горбуши, 3 яйца, репчатый лук, майонез
3. Уха с горбушей. состав основной для ухи, основа - обрезки красной рыбы, у нас продают в рыбном отделе, оч дешево (голова, плавники, хребет) и мяса там чуток есть))
4. Запеканка из цветной капуста. Свежая цветная капуста (сейчас своя с дачи, замороженная), отвариваю до полуготовности, в сковороду, сверху смесь 3-4 яйца взбить с приправами, потом майонез, режу мелко колбасу, ветчину, сосиски (остатки), тру сыр и в духовку на 15 мин
5. тушеная капуста с сосисками. свежая белокочанная капуста
+ сосиски, колбаса (что есть)+ зелень+ приправы
6. любимая приправа (добавляю пратически везде) в период заготовок делаю - свежиий перец мелко режу+укроп+петрушка, перемешиваю и в морозилку. и в супы хорошо, и в гарниры
7. салат из огурцов (заготовка) - много свежих огурцов режу тонкими ломтиками, много укропа + специи+усксус
Раменское
Я не особо люблю торчать на кухне, но люблю вкусненько покушать. Как собственно и муж.
Планировать меню стала ради экономии, разнообразия, так же не трачу кучу времени в супермаркете или дома в раздумьях «что приготовить?». Овощи и фрукты беру в палатке – самые лучшие в нашем районе, остальное в одном магазине. Покупаю по списку, оставляя несколько сотен на хлеб, зелень и молочку. Остатки денег (сразу нужно определиться, куда будете тратить - это стимулирует) на продукты в запас, вино-водку, икру. Остается не мало, а бюджет в праздники не увеличивается особо, поскольку всё уже есть.
При составлении блюд использую проверенные рецепты и новые (30/70). Одно и тоже блюдо более 2 раз в месяц не повторяется (даже самое любимое), чтоб не надоедало.
Составляя меню, ориентируюсь на сезонность продуктов, полезность и простоту приготовления. Люблю готовить в духовке, горшочках (чтоб моего участия поменьше), если сложное блюдо (иногда хочется выпендрится) готовлю в выходные. Итак,
на листочке или на компе черчу табличку:
первое готовлю через день, расчитывая на 2 дня Мы не любим первые блюда, но это полезно, да проще первое приготовить, чем второго блюда, которого может не хватить. Рецепты выбираю простые, чаще всего постные (мясо включено во второе блюдо), экономит время приготовления.
