Я его часто делаю он называется кёрд я и из апельсинов делаю вкус необыкновенный! хранится хорошо в холодильнике но как долго не могу сказать схомячивается в раз!!!!
Я делаю иногда лимонный курд, правда в небольших количествах, более 1-2 недель не стоял. Одно только замечание - чтобы не горчил в сок не должны попасть прожилки и мякоть