Девочки, помогите плиз!
Как лучше и во что замариновать говядину, чтоб он мяяягкая была? И вообще как ее лучше приготовить??? Я тут в пиве мариновать собралась, а потом в духовку кто-нибудь так пробовал???
Москва
а еще помимо того что светик сказала, можно как шашлык, или еще проще соль перец в фальгу и в духовку минут на 40-50, потом из фальги достаешь и она подрумянивается, мягкая очень и нежная получается
0
21.07.2008
Ответить
Хельсинки
Получилось супер мягкое мясо. Мариновалось с луком, специями и в пиве правда безалкогольном - другого под рукой не оказалось. Мариновалось пару часов, а потом столько же в духовке под фольгой! Горечи нету от пива! Вобщем рекомендую! ;))
0
21.07.2008
Ответить
Москва
В пиве я пробовала, очень мягкая получается, но кого-то смущает горьковатый привкус пива.
Можно в сметане с лимонным соком, лучком и приправой для мяса.
Онологично (подходит даже для моей бабуси почти без зубов) в минералке (боржоми, ессентуки и тд) + лимоннный сок, лук и приправа. Пальчики оближете.
Обещаю.
0
21.07.2008
Ответить
Хельсинки
Спасибочки! А в сметане долго мариновать и потом под фольгу не надо ???
0
21.07.2008
Ответить
Харьков
Можно в майонезе, в соевом соусе, можно в вине столовом с луком и специями еще...В пиве я делала, только в сковороде а не в духовке. Цвет очень красивый получается, золотистый такой.
0
21.07.2008
Ответить
