500г говяжьего сердца
соль, специи
растительное масло
300г брюссельской капусты
1 луковица
2 помидора
1. Лук мелко порезать, обжарить. Помидоры очистить, размельчить в блендере. Добавить их к луку вместе с солью и специями, тушить 5 мин.
2. Сердце очистить, порезать соломкой. Обжарить его с солью и специями.
3. В форму уложить капусту (свежую - обварить), сердце и томатный соус.
4. Запекать 20-25 мин., 180-200С.
