Треска - тушка

Я очень люблю теплый салат с треской: отвариваете филе трески до готовности, разбираете на небольшие кусочки, затем жарите много-много репчатого лука и перекладываете слоями: треска-лук-майоне-треска-лук-майонез! Только смотирте, чтобы косточек не попалось. В идеале, салатику настояться 2-3 часа, но можно сразу есть теплым:)

Очень вкусно и сытно, мой муж его просто обожает))

Кстати, просто пожаренная в кляре - тоже супер, главное, не пережарить - она быстро очень готовится, иначе и вправду сухая будет.

Треска получается сухой, если была переморожена, хорошая треска вкусна\ и сочная при любом способе готовки, хороша и запеченной под сметанным соусом с картошкой (по русски иногда называется), и под красным маринадом, а я иногда жарила ее крупными кубиками с луком, картошкой и морковкой : начинать жаренье с лука, потом морковка, картошка, когда картошка почти готова, добавить треску.

у меня никогда сухая не выходит. вообще в духовке делаю, редко когда на плите, но все равно делаю филе.