поделитесь вкусненькими рецептами про печень.кто как готовит?
Пенза
вот такой вариант могу предложить http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/1129885 .
0
03.11.2011
Ответить
Нарва
ну да, мешаю крахмал с солбю и перцем, режу печень на большие, но не толстые куски, прямо беру печень и режу поперёк куска ....обваливаю в крахмале и обжариваю на масле с каждой стороны буквально по 2-3 минуты, потом капаю водички и немного. минут 5 тушу. кушать желательно в горячем виде и пока сежее всё, подогретое будет уже не то. У меня муж обожает это блюдо, хотя печёнку ненавидит.
З.Ы. печенья свинную беру, изредка говяжью
0
03.11.2011
Ответить
Королев
Мою, режу, слегка обжариваю, добавляю лук, морковку, обжариваю, немного водички, протушиваю хорошенечко до готовности, потом в кастрюльку все и залить сметаной! мммм няшкааа!
0
03.11.2011
Ответить
Челябинск
я тоже так обычно делаю,ток без сметаны.хотелось что то новенького
0
03.11.2011
Ответить
Москва
На растительном масле обжариваю мелко-порезанный чеснок, пару минут, затем вливаю грамм 100 соевого соуса, кипячу 3-4 минуты, затем выкладываю печёнку, я беру куриную.
Тушу до полуготовности, добавляю порезанные кубиками баклажаны, мешаю, потом добавляю порезанный полосочками болгарский перец, и в конце помидоры. В процессе приготовления солю, перчу. Очень вкусно и необычно.
0
06.11.2011
Ответить
Брисбен
Я делаю салат: все на глаз, как хотите, печень (я беру куринную), пережариваю, режу соломкой. Отдельно пережариваю лук с морковкой. Печень, лук, морковь+можно добавть свежие огурцы или корейскую морковь. Перцим, заправляем майонезом. Очень вкусный салат.
0
03.11.2011
Ответить
Орехово-Зуево
Мою, режу, снимаю белые оболочки обжариваю минут 5, потом добавляю лук, перец, соль и сметану и тушу ещё минут 5. Главное в печени- не пережаривать, иначе она становится резиновой.
0
03.11.2011
Ответить
