Многим она тогда показалась экстравагантной, хоть и симпотишной. Это из той же оперы, эксперименты с панировкой. Рыбку любим, часто едим, поэтому извращаюсь, чтобы приготовить что-то новенькое из знакомых ингридиентов.

А понадобилась-то всего: красная рыбка (у меня любимый нами кижуч), кунжут, лимон, соль, перец, масло.

Лучше, конечно, брать филе рыбы, медальоны. Потому как мне, ковыряя её, готовую, приходилось выбирать кости. Их мало, но они были. Так что лучше филе, конечно. Рыбку нужно посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Оставить минут на 10 мариноваться. Затем обваливаем в масле и в кунжуте. Обжариваем на сковороде минут по 10 с каждой стороны. Я украсила рыбку веточками свежего розмарина, аромат непередаваемый:)))))

Это ж по-моему белая рыба? Крупная? Если да, я тебе могу дать другой классный рецепт. А с кунжутом панировать лучше красную рыбку, мне кажется:))
Я рад)))
Неа, пока не отбивают. И чего это они, правда? По-моему пора!))))


Спасибо, стараюсь, чтоб было не только вкусно, но и красиво:)