"Птичье молоко",всем любителям нежного и лимонного понравится)))

Ну это конечно не совсем птичье молоко, но моя мама этот тортик так называет, это вкус моего детства, на д.р. мы мы с мамой всегда его готовили.....И вот недавно случился Д.Р. у моего муженька и вспомнила я про этот тортик........последний раз ела его лет 20 назад))) итак вот он:

А теперь рецепт:

тесто:150 г. сл. масла растопить и всыпать 1 ст. сахара, добавить 3 яйца, 1 ч.л.соды(гаш.),1 ст. муки и 3 ч.л. какао, замесить тесто и выпекать в форме примерно 30 минут, разрезать на 2-3 части после того, как он остынет!!! Пока коржи остужаются готовим крем:300 гр. сл. масла растереть с 1,5 ст. сахара, сварить манную кашу из 2 ст. молока и 3 ст.л. крупы, натереть на тёрке(или в блендере измельчить )2 крупных лимона с кожурой! и добавить в остывшую кашу, туда же добавить масло с сахаром и всё тщательно взбить миксером. соорудить торт (из 2 коржей мне нравится больше,т.к. крема слой потолще получается)) и украсить шоколадом,который варится так: 4 ч.л. какао 4 ст. л. сметаны 6 ст. л. сахара, 2 л.л. сл. масла.ингредиенты смешать, кроме масла, и варить на медленном огне постоянно помешивая, минут 15, потом добавить масло и ещё поварить до тёмно-коричневого цвета, поставить остудить(он сьтанет густой) и потом полить эту вкуснятину на тортик. Шоколад получается очень вкусный, поэтому можете порцию смело удваивать и лопать его ложками))) на фото коржи покупные у меня, поленилась печь, а вообще конечно с самодельными ещё вкуснее!!!))) Вроде бы заморочено как то всё описала, но поверьте, готовится он намного проще чем кажется)) И ещё, я совсем не люблю масляный крем, но в этом торте масло не чувствуется за счёт манки, получается такое суфле что ли)))))