Девочки, поделитесь опытом. Кто что-то эксперементировал в прошлом году с меню и вышло неудачно? Салат суховат был или пресноват или рецепт неудачный))) а то мы многое берем из интернета, а потом может оказаться совсем не ах... Нашла тут пару таких постов. Оч интересно было!
Ошибки новогоднего меню
Оренбург
я вообще не сторонник экспериментов на НГ или какие-то другие крупные праздники. Чтобфы избежать приготовления "неудачных" блюд, смотрите на состав. например, надо быть острожной с салатами, в которые входят орехи, ананасы, яблоки. меня в свое время разочаровал салат ""Ананас" (там нет ананаса, только в виде этого фрукта). Очень аккуратно надо относиться к рецептам приготовлени мяса. как правило, рецепты телятины из интернета всегда неудачные.
0
27.12.2011
Ответить
Москва
спасибо за советы! я тут посты прошлого года почитала и уже убрала из своего меню новое для меня. боюсь эксперементов)))
0
27.12.2011
Ответить
Оренбург
можно НЕМНОГО поэкспериментировать. но только с каким-нибудь салатиком или закуской. с горячим не стоит
0
27.12.2011
Ответить
Уфа
Подшубой в виде рулета с желатином мне вообще не понравился да и моим домашним тоже.Еще сочетание в салатах рыбных консерв и свеклы тоже беее.
0
27.12.2011
Ответить
Москва
оооо вот это вызвало у меня сомнения и подозрение в прошлом году и не стала делать. хорошо что сказали))) и в этом году значит обойдусь без рулета)))
0
27.12.2011
Ответить
Москва
Да-да, я тоже делала сельдь под шубой рулетом, не понравилось((( у меня муж так растроился)))))
0
27.12.2011
Ответить
Москва
запеченый поросенок... фу кака на вкус, но красивенько
в духовку не влезал пришлось ноги ему ломать.. плакала(((
0
27.12.2011
Ответить
в том году делала закусочку: тонко нарезанные огурцы, внутрь сыр филадельфия и слабосоленая семга, закрутить рулетиком и закрепить шпажкой. вкусно безумно! НО огурцы попались слишком водянистые - "потекли" через какое-то время, хотя я всю еду делаю не заранее, а чуть ли не за час до подачи на стол...
вывод: буду в следующий раз класть эти рулетики-роллы на что-то, чтоб стекающий сок впитывался, а не в тарелке море устраивал огуречное)))))
0
28.12.2011
Ответить
Санкт-Петербург
Делал на Д.Р. сыну салат морская звезда, подкупил красотой декора, ну во-первых такой красоты не получилось, но гостям понравился внешний вид, чего не скажешь о вкусе, в итоге после застолья решили его выкинуть, такого еще не бывало, что бы что-то выкидывалию
0
28.12.2011
Ответить
Магнитогорск
Приготовила на днях салат "нарцисс", с крабовыми палочками, не понравился((
0
27.12.2011
Ответить