Торт на 2 года :о)

Получился очень нежным, вкусным и не сильно сладким. Делала тортик с расчетом, чтоб можно было кушать главному виновнику торжества :о)
Состав:Шоколадный коржик, Творожное суфле, консервированный персик и долбанные кондитерские карандаши... (которые после ночи растеклись по всему торту, для себя сделала вывод, что кондитерские карандаши не дружат с мокрыми основами)

Суфле, как его делала я:

НадА:

400гр мягкого творога,

400гр питьевого йогурта со вкусом персика,

30гр-желлатина,

150гр-сока (воды, сиропа из консервированных персиков),

Сахар по вкусу.

Замешиваем:
Замачиваем желлатин в соке. В это время взбиваем творог с сахаром, добавляем йогурт и снова взбиваем. Как желатин набухнет, нагреваем его на плите, но не кипятить!!! Немного остужаем и вливаем в творожно-йогуртную смесь, взбиваем.

Суфле готово! Выливаем суфле на пропитанный сиропом коржик, на корж еще можно выложить бананчик и персики. И ставим в холодильник остужать, в это время и коржик пропитается.