было у меня тут день рожденьице, ну и для себя любимой испекла я "каравай"
Торт собирала в разъемной форме, в ней же пекла коржи, у меня форма 28см.
Нижний бисквит: 3 яйца, 0,5 ст. сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 2 ст.л.какао, 1 ст. муки - выпекаем при температуре 180 примерно 20 минут. Даем остыть, пропитываем сиропом (я сгущенку с водой развела и пропитала)
Крем для прослойки: сгущенка, творог, клубника, желатин (2 ст.лож. распущенные 1 стаканом воды). Нижний корж немного смазываем кремом, выкладываем клубнику и заливаем оставшимся кремом. Даем немного застыть и накрываем светлым коржом.
Верхний бисквит: 2 яйца, 100гр сахара, 100гр муки - взбиваем яйца с сахаром и осторожно вводим муку, выливаем в форму и выпекаем примерно 30 минут при 180. Остужаем, я пропитала немного сгущенкой, чтобы лучше держалась клубника.
Верх торта заливаем желе.
Торт ставим в холодное место. Когда вынем из формы края смазываем кремом и тортик готов.
Крем для боков: взбить 1/2 пачки сливочного масла, 1/3 банки сгущенки, клубнику
