Было у меня на днях день рождения и ждала я в гости маленького почетного гостя, который очень любит клюквенный соус. В Макдональдсе такой давненько не продают и пришлось делать самой (гость то пачетный). Судя по тому как были уплетены куриные наггетсы (тоже домашнего приготовления) соус удался.
Делюсь рецептом:
500 гр. свежей клюквы
1 апельсин (Сок и цедра)
150 грамм сахара
В кастрюльке или в глубокой сковородке делаем сироп из сахара и сока одного апельсина.
Потом добавляем клюкву и цедру апельсина.
Доводим до кипения и даем медленно потомиться на медленном огне, примерно минут 5 - 10 (честно, не засекала).
Потом получившееся варенье пропускаем через блендер, ну или через ситечко.
Получается ну точ в точ как в Макдональдсе, только вкуснее.
Всем приятного аппетита!
