Яблочно-малиновый пирог

Догорие девочки наверняка у каждой из вас есть свой рецепт быстрого пирога,не требующего долгого приготовления.

Я вот очень люблю такой пирог:

4яйца взбить с 1.5 стакана сахара(я обычно беру стакан,чтоб не сильно сладко было).Добавить 1.5 стакана муки,всё тщательно перемешать.Соду погасить уксусной кислотой и добавить в тесто.250 грамм маргарина растопить,слегка охладить и влить в получившееся тесто.Размешать ещё раз миксером,слегка посолить.Консистенция будет как у густой сметаны.

На приготовление теста у меня уходит не более 15 минут.

Для начинки: форму смазать маслом и присыпать мукой или манкой.Выложить дольки яблок,так чтобы закрыли дно формы.Сверху залить половиной теста.Всерху уложить ягоды малины и залить оставшимся тестом и поставить в духовку.Выпекать при температуре 200 градусов.Готовность проверять спичкой или зубочисткой.

Вот и всё.Просто,быстро и вкусно!

Кстати я начинку делаю из того,что есть.За основу беру яблоки,а дальше,что захочется.Консервированные фрукты прекрасно подходят,но со свежими абрикосками помоему просто супер.

С холодным молоком просто НЯМ! И муж очень любит.

Сверху можно сахарной пудрой присыпать. Приятного аппетита!