Дорогие красавицы и волшебницы.Подскажите, пожалуйста, а сколько грамм нужно ягодного (в данном случае малиного) пюре на такое количество крема (чтоб крем не поплыл)? 
Вот такой рецепт крема:
5 белков от крупн. яиц (комн. темп.)
200гр. мелкого сахара
180гр. масла (комн. темп.)
ваниль.
Вот такой рецепт крема:
5 белков от крупн. яиц (комн. темп.)
200гр. мелкого сахара
180гр. масла (комн. темп.)
ваниль.