Лазанья

Если вам некуда деть полдня , прошу под кат)))))))))))))

Понадобится :

Тесто- 1 яйцо, 

             100гр. оливкового масла

             100гр. кефира

              1ч.л. соли, 1ч.л. сахара, 1ч.л. приправы(у меня с луком и чесноком)

              мука-сколько возьмет тесто))добавлять, пока к рукам не перестанет прилипать.

      Замешиваем тесто и ставим его в холодильник(я заматываю в пищевую пленку) не менее часа! Оно станет более эластичным.

 Начинка:

 Овощная: Кабачок1 маленький, капуста(белокачанная)стакан тертой, морковь1 средняя, лук репчатый. Все натереть на терке(кроме лука) и отправить пассироваться на сковородку до готовности(20мин. достаточно), в конце добавляем столовую ложку томатной пасты с водичкой(100гр). солим, перчим, ОСТУЖАЕМ

 Мясная: Фарш 500гр(у меня телятина+говядина., сама делаю), репчатый лук, пережариваем на сковородке до готовности, добавляем столовую ложку томатной пасты с водичкой, солим, перчим, ОСТУЖАЕМ.

Собираем лазанью)))

Тесто раскатать тонко! И выкладывать  в форму, предварительно окунув его в кипящую воду на 30 сек!

тест// овощное+сыр(у меня чеддер и гауда)// тесто//мясное+сыр// тесто //овощное// тесто// мясное//тесто+сыр. 

Выпекаем в духовке 200гр. 20 мин!)))