Девоньки,варю его из корок, по рецепту,в сиропе 1.5кг сахара на 2ст.воды.А оно жидкое.Варю больше 30мин.Сколько его варить?И станет оно вообще гуще??Помогите!
арбузное варенье,вопрос!срочно!
Нарьян-Мар
Отставьте, дайте постоять в сиропе до завтра, потом вытащите всё корки, сиропу дайте увариться, опустите корки обратно в сироп, проварите, проверьте сироп на готовность, разжуйте саму корочку, пропиталась ли сахаром и, если готово, заканчивайте варку.
0
01.08.2014
Ответить
ой,спасибо вам большое,попробую! а в сиропе оставить сегодня чтобы корки лучше пропитались?
0
01.08.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Да в сиропе, не накрывайте крышкой до остывания, чтоб лишняя влага ушла.
0
01.08.2014
Ответить
хорошо,спасибо ещё раз.Заметно уварились корки.Наверно только на банку и хватит.А я деловая 3 0.5 приготовила:)
0
01.08.2014
Ответить
вчера как и советовали оставила на ночь.Сегодня утром поставила снова вариться,корки не вынимала.В конце варки добавила лимон.кислоту 2гр,цвет стал янтарный.Уварилось,и уже не жидко.Конристенция хорошая.На вкус не понятно особо что это арбузное варенье.Думала получится вкуснее.1Литр банка и нецелая 500Гр.Мороки полно,а выхлоп мизерный.:{{Но зато попробовала.
0
02.08.2014
Ответить
Нарьян-Мар
Арбузное варенье воняет соевым маслом. Вкус на любителя, у меня есть в родне таких парочка, с большого арбуза литровая банка выходит.
Поскольку вкуса у корок нет, то часто добавляют что-то. Тётка моя добавляла бруснику для цвета, вкуса и запаха. Невестка иногда апельсиновую цедру добавляет.
0
02.08.2014
Ответить
а,а,ясно!Хотела же ещё добавить чего-нибудь...буду знать,теперь я опытная в этом вареньи:))
0
02.08.2014
Ответить