Может и есть уже такой рецепт. Зимой придумала я свой маринад.
Ничего сложного и заумного. Мякоть свинины режем на кубики 4*4 примерно. Репчатый лучок кольцами туда же,соль,перец. И самое главное- выдавливаем сок апельсина!Всё хорошо перемешиваем и даём настояться.. ну часа 2 вполне хватит. Можно добавить пакетик специй каких нибудь вроде гриля. Очень вкусно получается. Попробовав раз- готовлю и сейчас!))