Маффины с сюрпризом

Простой и вкусный десерт к чаю на каждый день для своих любимых, конечно же маффины- маленькие воздушные кексы, которые мы предлагаем украсить сюрпризом- шоколадной начинкой внутри. А на более праздничный случай, можно сверху добавить крем, тогда они будут еще и более торжественными.

Для приготовления маффинов с сюрпризом нам нужно:

• 250-300 муки

• 100 мл растительного масла

• 100 гр сахара

• 100 мл молока

• 2 яйца

• 400 гр сметаны или йогурта

• 1 щепотка соли

• 10 гр разрыхлителя для теста

• шоколад по вкусу

• любой ароматизатор по желанию

В чашке смешиваем все сухие составляющие.

В другой чашке смешиваем все жидкие составляющие.

Объединяем жидкие и сухие составляющие, тщательно перемешиваем, чтобы в тесте не было комочков. Консистенция теста должна получится примерно как на оладьи.

В формочки для маффинов выкладываем бумажные вкладыши или просто смазываем их маслом.

Заполняем формочки тестом чуть больше, чем на 3 /4 и в каждую формочку кладем по кусочку шоколада, также можно в качестве сюрприза вложить орешек, сухофрукт или что-то другое.

Отправляем выпекаться наши маффины в предварительно нагретую до 180 градусов духовку до сухой спички и золотистого цвета.

Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких!