Простой и вкусный десерт к чаю на каждый день для своих любимых, конечно же маффины- маленькие воздушные кексы, которые мы предлагаем украсить сюрпризом- шоколадной начинкой внутри. А на более праздничный случай, можно сверху добавить крем, тогда они будут еще и более торжественными.
Для приготовления маффинов с сюрпризом нам нужно:
-
250-300 муки
-
100 мл растительного масла
-
100 гр сахара
-
100 мл молока
-
2 яйца
-
400 гр сметаны или йогурта
-
1 щепотка соли
-
10 гр разрыхлителя для теста
-
шоколад по вкусу
-
любой ароматизатор по желанию
В чашке смешиваем все сухие составляющие.
В другой чашке смешиваем все жидкие составляющие.
Объединяем жидкие и сухие составляющие, тщательно перемешиваем, чтобы в тесте не было комочков. Консистенция теста должна получится примерно как на оладьи.
В формочки для маффинов выкладываем бумажные вкладыши или просто смазываем их маслом.
Заполняем формочки тестом чуть больше, чем на 3 /4 и в каждую формочку кладем по кусочку шоколада, также можно в качестве сюрприза вложить орешек, сухофрукт или что-то другое.
Отправляем выпекаться наши маффины в предварительно нагретую до 180 градусов духовку до сухой спички и золотистого цвета.
Приятного аппетита! Радуйте себя и своих близких! 
