Загорелась я готовить домашнюю сметану в йогуртнице. Первый раз взяла 11% сливки Пармалат и баночку активии. Сметана получилось кисловатой и застыла только через пару дней. Для еды не самая вкусная, поэтому я ее добавляю во время приготовления еды.
Кто-то из Вас делал сметану в йогуртнице? Какие сливки покупали?
Москва
Сливки каждый день а Ашане, брала 3 пачки 10% и две 20% и закваска сметана, ложка стоит, густая и вкусная.
Домодедово
Делаю часто. Иногда беру сливки 10% (калужское молоко с бочки продают, их сеть и в Москве и по Подмосковью) и ряженку, тогда сметана получается не сильно густая, легкий привкус ряженки, больше подходит для салатов.
А если густая - тогда эти сливки 10% и закваска сметана - ложка стоит. Для меня идеальная.
Но самая крутая - сливки 38% (Правильное молоко) и закваска сметана! Но очень жирная.
