Сняла с домашнего молока густые сливки и много, хочу теперь чтоб получилась сметана. Как ее сделать и надо ли сейчас на всякий случай прокипятить сливки (покупаем у проверенного продавца, но все же не свое ведь)?
Нарьян-Мар
ты знаешь, почитав комменты, отвечу-мой муж с молока 6% думаю, снимает сливки,и держит в холодильнике несколько дней-получается толковая сметана!. сама в шоке!
0
28.11.2010
Ответить
Черноморское
А я из густых сливок делаю домашнее масло. Для этого надо чтобы сливки скисли,они тогда становятся густыми. Потом их в блендере взбиваю,отделяется белая мутная сыворотка и желтое густое масло.Кладу масло в марлю и отжимаю остатки сыворотки,ну и еще подвешиваю чтоб окончательно вся сыворотка ушла. Беру всегда у одного продавца и не кипячу.
0
28.11.2010
Ответить
